Camina por el Malecón al atardecer y oirás el mar en lugar de la multitud. Manzanas enteras de Centro Habana se quedan a oscuras según un horario que nadie publica, los taxis que solían esperar a lo largo del Prado se quedan con el depósito vacío, y el paladar que antes exigía tres semanas de aviso te sentará esta misma noche. La Habana se ha vaciado, y una vez que entiendes qué la ha vaciado, la ciudad se convierte en una de las más fáciles del mundo de planificar con precisión, porque las limitaciones son físicas y repetibles, y en la mayoría de los casos alguien ya las ha resuelto comprando un generador.
Qué está vaciando la ciudad
Hay tres factores que se acumulan aquí, y cada uno requiere una respuesta distinta.
El primero es la electricidad. La red nacional se cae barrio por barrio, y cuando se va, se lleva el agua con ella: las bombas necesitan energía, así que un edificio sin tanque se queda sin ducha una hora después. También se lleva los ascensores, lo que importa más en La Habana que en la mayoría de las ciudades, porque gran parte de lo bueno está en una azotea o en un piso superior. El segundo es el combustible. Los autobuses y los taxis callejeros aún funcionan, pero no con un patrón en el que puedas basar un día. El tercero es que algunos de los puntos fijos del itinerario estándar se han movido. La Fábrica de Arte Cubano anunció un cierre temporal en junio de 2026 sin fecha de reapertura, lo que elimina el lugar en el que se apoyaban la mayoría de las noches habaneras. Y cuando las cadenas hoteleras españolas salieron de Cuba en julio de 2026, algunos nombres conocidos cambiaron de la noche a la mañana: mismos edificios, mismo personal, nueva señalización. Gran parte de lo que lees en línea aún apunta a hoteles con marcas que ya no existen.
Todo eso deja una ciudad con muchos menos visitantes de los que puede albergar, lo que no es solo una historia de dificultades. Los museos que antes tenían colas están casi vacíos, las mesas de restaurantes que antes eran imposibles ahora solo son difíciles, y las calles se leen como hace décadas. Pasa tus días dentro de las partes de La Habana que funcionan con su propio suministro, y mantén un refugio cálido, con electricidad y agua corriente a unos quince minutos de dondequiera que estés.
Los edificios que generan su propia electricidad
Empieza por donde duermes, porque en una red poco fiable, el hotel te da la luz, el agua y un ascensor que funciona.
El Hotel Nacional de Cuba (Vedado) es el ancla más fiable de la ciudad. Sus 426 habitaciones funcionan con los propios generadores, reservas de agua y combustible del hotel, así que las luces, los ascensores y el agua caliente se mantienen cuando las manzanas circundantes se quedan en silencio. Las habitaciones cuestan entre $150 y $300 aproximadamente. Aunque duermas en otro sitio, usa la terraza del jardín como refugio de dos horas: las bebidas y el café cuestan de $5 a $12, hay un baño que funciona, y nadie te va a echar. Recibe a grupos sin problemas, ya que la terraza tiene mesas para grupos grandes, y el Cabaret Parisién funciona de viernes a domingo, de 21:00 a 02:00, con entradas de grupo a $40-75 por persona. No hay código de vestimenta más allá de elegante informal, que en la práctica significa camisa con cuello y zapatos cerrados.
El Hotel Parque Central (La Habana Vieja, en el Prado) es el que hay que vigilar por el cambio de nombre. Perdió el prefijo 'Iberostar Selection' cuando las cadenas españolas se fueron en julio de 2026 y ahora lo gestiona directamente el operador cubano: mismo edificio, mismos generadores de respaldo y tanques de agua, nuevo nombre. Resérvalo como 'Hotel Parque Central' e ignora cualquier lista que aún muestre la marca antigua. Las habitaciones cuestan aproximadamente $130 a $260. El bar de la piscina en la azotea está abierto a no huéspedes que compren una bebida, cócteles de $6 a $10, y el bar del vestíbulo es lo bastante grande como para que los grupos turísticos se establezcan aquí habitualmente.
El Malecón 663 (Centro Habana) es la alternativa pequeña y con carácter, con habitaciones alrededor de $120 a $200 y la mejor posición para ver el atardecer frente al mar. El bar de la azotea funciona a diario de 17:00 a 23:00 con un programa de música en vivo temático durante la semana, y sigue siendo utilizable durante un apagón porque el suministro del propio edificio cubre el bar y las escaleras. La terraza recibe a grupos y organiza eventos privados, pero con música en vivo casi todas las noches, llama con antelación para cualquier cosa de más de seis personas.
Para comparar precios y ubicaciones en toda la ciudad antes de comprometerte, la búsqueda de hoteles en La Habana es la forma más rápida de ver qué se puede reservar esta temporada en lugar de lo que estaba listado hace dos años.
Dónde sigue habiendo cena cuando la manzana se queda a oscuras
La red tiende a fallar a la hora de la cena, así que lo que vale la pena saber es qué cocinas siguen funcionando.
El Paladar San Cristóbal (Centro Habana, en San Rafael) es la opción práctica cuando la manzana se queda a oscuras a la hora de la cena, una de las pocas cocinas documentadas que dan servicio completo durante un apagón del vecindario con su propio generador. Abre de mediodía a medianoche todos los días, cuesta $25 a $45 por persona, y sus varias habitaciones conectadas lo convierten en una de las mejores opciones de la ciudad para una mesa de ocho a doce. Reserva.
La Guarida (Centro Habana) lleva abierta desde 1996 y sigue siendo la mesa más difícil de la isla, por lo que pertenece a una lista a prueba de apagones: mantiene su propia electricidad y mantiene una cocina completa funcionando durante los cortes. La cena cuesta $35 a $60 por persona, los cócteles $7 a $10, y el bar de la azotea hace eventos privados, bodas y recepciones. Una advertencia importa más que la comida: la conexión a internet es intermitente, así que permite días más que horas para recibir respuesta a una reserva, y no interpretes el silencio como una negativa.
El Cocinero (Vedado, en Calle 26) abre a diario de mediodía a medianoche y ahora es la razón para seguir haciendo el viaje a ese rincón de Vedado, tras haber absorbido el comercio nocturno de su vecino cerrado. Cuesta $25 a $45 por persona con cócteles a $6 a $9. La terraza de la azotea recibe a grupos, las reservas son esenciales, y los grupos más grandes deben llamar por teléfono en lugar de enviar mensajes, ya que los mensajes quedan sin leer cuando la conexión está caída.
Para dos personas a la hora del almuerzo, Doña Eutimia (La Habana Vieja) hace el plato criollo clásico más fiable de la ciudad vieja: ropa vieja, frituras de malanga, tostones rellenos, $15 a $25 por persona, abierto a diario de mediodía a 22:00, a un precio que sobrevive a la volatilidad del tipo de cambio. La sala es doméstica. Seis u ocho personas están cómodas; más allá de eso es incómodo, y te sentarán en turnos. Reserva con antelación y trátalo como un almuerzo para dos más que como una cena de grupo.
O'Reilly 304 (La Habana Vieja) es la misma historia en miniatura y con mejor ginebra. Cuatro están cómodos, seis es apretado, y $20 a $35 por persona compran ceviche y cócteles que aguantarían en cualquier lugar. Los hermanos Imperatori dirigen tanto este como un local hermano más grande justo enfrente, con su propia terraza en la azotea, así que trátalos como una sola operación con dos puertas: si el 304 está lleno, te sentarán al otro lado de la calle en un minuto.
Planes de luz diurna que ignoran la red
La Habana al aire libre es la única parte de la ciudad a la que un apagón no puede tocar, así que deja que lleve las horas de luz.
Fusterlandia (Jaimanitas, unos 30 minutos al oeste del centro) es al aire libre, solo con luz diurna e independiente de la red. La entrada cuesta 100 CUP por persona, la casa y el estudio están abiertos, las puertas funcionan desde la mañana hasta aproximadamente las 17:00, y 30 a 45 minutos lo cubren honestamente, por lo que lo combinas con un coche de alquiler en lugar de hacer un viaje por derecho propio.
Callejón de Hamel (Centro Habana) celebra la rumba todos los domingos desde alrededor del mediodía hasta media tarde, y lo ha hecho durante décadas. No hay puerta ni reserva; es gratis entrar, las bebidas cuestan unos pocos dólares, y das propina a los músicos. Los grupos están bien en principio, aunque el callejón se llena una vez que empieza la percusión, así que un grupo de diez debería esperar estar de pie en parejas y tríos. Esta es la única multitud en La Habana que no se ha reducido, porque el vecindario acude a ella más que los visitantes.
El Museo Hemingway Finca Vigía (aproximadamente diez millas al sureste del centro) necesita una mañana seca y un conductor que espere. Ves las habitaciones a través de ventanas abiertas en lugar de caminar por la casa, que es por lo que cierra cuando llueve y por lo que los grupos avanzan rápido. La entrada cuesta alrededor de $5 a $10 más la tarifa del viaje, abre de lunes a sábado con un cierre temprano, y está cerrado los domingos.
Horas bajo techo que valen la pena
En una tarde calurosa, o cuando tu manzana no tiene electricidad, estos son los lugares para tener en reserva.
El Museo Nacional de Bellas Artes de Cuba (La Habana Vieja) tiene la colección más fuerte de pintura cubana en cualquier lugar y está casi siempre vacío. El horario es ajustado y no obvio: jueves a sábado de 09:00 a 17:00, domingo solo de 10:00 a 14:00. Planifícalo en tu semana en lugar de dejarlo caer. Los visitantes extranjeros pagan 125 CUP por un edificio o 200 CUP por ambos, los boletos se venden por edificio, y las visitas guiadas se organizan en el mostrador de información.
El Museo del Ron Havana Club (La Habana Vieja, cerca del frente del puerto) es la hora más fiable de la ciudad vieja cuando llueve o la calle está muerta: abierto de 09:30 a 17:30 a diario, bajo techo, guiado y corto, con visitas que salen cada 15 minutos en cinco idiomas. Cuesta alrededor de $15, incluida una cata de ron de siete años, que es lo bueno en lugar de una degustación simbólica. Está hecho para grupos, aunque los grupos más grandes deben reservar con antelación.
El Floridita (La Habana Vieja, al final de Obispo) es sin disimulo un hito: funcionando desde 1817, abierto de 11:00 a medianoche todos los días con música en vivo, daiquiris alrededor de $7.50 y comidas de $20 a $35. También tiene aire acondicionado, electricidad y está fiablemente abierto, lo que en una tarde en que media manzana no tiene electricidad vale considerablemente más que la novedad. Entra; el espacio de pie en la barra absorbe a los grupos y hay un comedor detrás para grupos sentados.
La Torre (Vedado, en lo alto del edificio Focsa) tiene la mejor vista de la ciudad, y la ha tenido desde que abrió como Club La Torre en 1957. También depende por completo de un ascensor que sube 33 plantas. Ve de día, confirma el mismo día y ten un plan B por si el edificio funciona con generador. El bar admite clientes sin reserva, incluidos grupos, con bebidas de 5 a 10 dólares; las mesas del restaurante son solo con reserva a 30 a 50 dólares por persona, y cierra los lunes.
El único transporte que aún puedes programar
La escasez de combustible ha hecho impredecibles los autobuses y los taxis callejeros, así que un coche privado con conductor es ahora el único transporte en La Habana que puedes anotar en la agenda. Old Cars Havana es el operador de coches clásicos con mejores reseñas de forma constante y está preparado para grupos, organizando convoyes de varios coches además de rutas urbanas. Calcula entre 40 y 60 dólares por coche y hora en la ciudad y entre 150 y 250 dólares por coche para un día completo fuera de ella. Acuerda el precio y la ruta antes de subir. Un encargo vago y un día largo es como empiezan las disputas.
Notas prácticas para la semana
Contrata un coche con conductor para cualquier cosa fuera del centro y agrupa esos viajes: Fusterlandia al oeste, Finca Vigía al sureste, cada uno combinado con otra cosa en lugar de hacerlo como un recado suelto. Dentro de la Habana Vieja y el Centro, camina. Las distancias son cortas y las aceras son la mejor parte.
Lleva efectivo, en denominaciones razonables. Los museos cotizan en CUP (125 o 200 en Bellas Artes, 100 en Fusterlandia); restaurantes, bares y conductores cotizan en dólares. Confirma el precio antes de la comida, el viaje o el tour, y guarda billetes pequeños para músicos y porteros.
Ancla la semana en los horarios fijos, porque son la parte menos flexible: Bellas Artes solo de jueves a domingo, la rumba solo los domingos por la tarde, La Torre cierra los lunes, Finca Vigía cierra los domingos y cuando llueve, y la azotea del Malecón 663 desde las 17:00. Reserva restaurantes con días de antelación en lugar de horas, especialmente La Guarida, y llama por teléfono cuando la conexión sea mala.
Un día cómodo cuesta aproximadamente entre 200 y 300 dólares para dos si cuentas una habitación con generador, una cena en un paladar, uno o dos museos y un par de horas de coche. Puedes reducir la cifra a la mitad comiendo en Doña Eutimia, paseando por la ciudad vieja y guardando el coche para un solo día largo. Para contexto sobre los distritos, las temporadas y la ciudad en general, la guía de La Habana explica cómo encajan las piezas.
La ciudad está más tranquila de lo que ha estado en una generación. Planifica en torno a la electricidad y el combustible, ten cerca una terraza con suministro propio y tendrás la ciudad a tu disposición.
